必應美圖壁紙：叼著蘑菇的紅松鼠 20220906

sowang

叼著蘑菇的紅松鼠 © Michael Quinton/Minden Pictures


美國國家蘑菇月

看樣子，照片里這只生活在阿拉斯加的紅松鼠正準備開始享用它的蘑菇。你可能會感到驚訝，因為松鼠不止吃堅果，它們什么都吃，包括蘑菇。盡管有近20%的野生蘑菇對人類有毒（其中1%會直接致命），但由于松鼠體內有特殊蛋白質，許多毒蘑菇對于它們來說也是可食用的。

你知道美國有一個蘑菇委員會嗎？自20世紀90年代初以來，美國蘑菇委員會一直作為農業部的一項研究和推廣項目展開工作。“美國國家蘑菇月”就是蘑菇委員會提出的，目的不僅是強調蘑菇的美味，也是為了展示蘑菇的其他用途。無論你是否相信，我們還使用蘑菇用于建筑，清潔，制藥，甚至制造皮革，等等等等。


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